Теги

Способ приготовления. Отварите картофель, очистите его и нарежьте кубиками. Огурцы, салат и редис нарежьте соломкой. Все перемешайте, посолите и украсьте зеленым луком. Требуется: 4 картофелины, 2 огурца, 15 шт. редиса, 5 листиков салата, 3 столовые ложки зеленого горошка, соль, зеленый лук. читати далі ...»

Способ приготовления. Вареные картофель, свеклу и яйца очистить, нарезать кубиками. Добавить натертый хрен, растительное масло, соль, перец и все перемешать. В салат можно добавить майонез. Требуется: 4 картофелины, 1 свекла, 1 корень хрена, 2 яйца, 50 г растительного масла, перец, соль. читати далі ...»

кальмары - 300 г. вино белое - 1 ст. л. чеснок - 1 головка чесночный стебель - 50 г. лук-порей - 50 г. свиной жир (топленый) - 2 ст. л. уксус - 1 ч. л. крахмал - 2 ч. л. масло растительное - 3 ст. л. семена фенхеля анис душистый перец соль глютамат натрия - на кончике ножа Тушки кальмаров вымачивать в течение часа в холодной воде, выпотрошить, промыть и очистить. Нарезать на... читати далі ...»

шпроты 100 г. (1 банка) картофель 4 шт. яйца 3 шт. лук 1 шт. огурцы 3 шт. майонез 150 г. Картошку (вареную, лучше в мундире) и яйца (также не сырые) потереть на крупной терке. Мелко порезать репчатый лук. Соленые или маринованные огурцы натереть на крупной терке и слегка отжать сок (сок не нужен). Открыть баночку шпрот и растереть их вилкой. Картошку, яйца, лук, соленые огурцы,... читати далі ...»

капуста 0,5 кочана перец красный, много чеснок 1-1,5 головки лук репчатый 1 шт. Салат "Пожар" Белокочанную капусту нашинковать, посолить, сильно поперчить (перец лучше брать красный, либо сухой молотый, либо свежий очень мелко порезанный), хорошо перемешать, дать постоять, еще раз перемешать. Толченый чеснок (чем больше, тем лучше), кучкой положить сверху на салат. Небольшую... читати далі ...»

помидоры 2-3 шт. огурцы 2-3 шт. китайский салат 1 кочан яйца 1-2 шт. брынза (или твердый сыр) 100-150 г. креветки 100 г. маслины 10-15 шт. Крупно нарезать помидоры, свежие огурцы, китайский салат и сыр. Маслины можно и не резать, если они без костей. Измельчить сваренные вкрутую яйца, если найдутся - порезать креветки (не найдутся - не страшно, можно обойтись и без них, либо... читати далі ...»

картофель 500 г. капуста 500 г. кура 250 г. морковь маринованная 100 г. соль, зелень, майонез Салат "Светка оценила!" Взять в равных пропорциях вареный картофель и свежую капусту. Картофель порезать кубиками, капусту порубить в комбайне (ежели таковой имеется), либо сечкой на мелкие крошки. Вареное куриное мясо и маринованную морковь тонко порезать. Все компоненты смешать,... читати далі ...»

мясо 300 г. морковь 2-3 шт. лук 1 шт. грибы (любые) 200-300 г. соленые огурцы 2 шт. майонез Салат "Охотничий" Мясо (говядину или свинину) отварить, мелко порезать. Одновременно пережарить лук с морковкой до золотистого цвета. Затем добавить туда мясо, мелко нарезанные грибы и так же мелко нарезанный соленый огурец. Все перемешать, накрыть крышкой и потушить на очень медленном огне... читати далі ...»

капуста 1 кочан (небольшой) чеснок 3 зубчика петрушка Рассол: вода 1 литр растительное масло 1 стакан сахар 0,5 стакан лимон (сок) 1 шт. соль 2 ст. л. лавровый лист перец черный Салат-закуска "Суровый" Капусту нашинковать, добавить измельченный чеснок и залить горячим рассолом. Оставить на ночь. Выложить в салатницу, посыпать зеленью петрушки. читати далі ...»

яблоки 5 шт. сельдерей (корень) 1 шт. ананасы 1 банка Салат "Героический" Взять пять яблок среднего размера (лучше кисловатых), один корень сельдерея (немаленький) и содержимое литровой банки консервированного ананаса. Яблоки порезать на мелкие кусочки (предварительно их, пожалуй, стоит очистить от косточек и кожуры), сельдерей потереть на крупной терке, добавить консервированные... читати далі ...»

морская капуста 300 г. крабовые палочки 100 г. огурец (небольшой) 2 шт. майонез по вкусу сыр по вкусу Салат "Лагуна" Свежемороженую морскую капусту отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Затем необходимо дать ей остыть, а после несколько прибавить ей вкуса, добавив немного сахара, уксуса и глюконата. Крабовые палочки нарезать соломкой. Также соломкой порезать (или... читати далі ...»

баклажаны 1-2 шт. (длинных, но не шибко больших) помидоры 1 кг. перец сладкий 1 кг. чеснок 1 головка лавровый лист 4 шт. перец горошком 8 шт. уксус 2 ч. л. 12 негритят (салат на зиму) На дно кастрюли, гле уже плещется стакан растительного масла, вертикально поставить баклажаны (подрезать концы, чтобы не падали) надколотые вилкой в пяти местах. Между баклажанами запихать сладкий... читати далі ...»

Тыква особенно полезна поздней осенью к весной, когда ассортимент свежих овощей ограничен, во Франции едят не только плоды, но и концы молодых плетей. Счищенные и сваренные в соленой воде, они по вкусу напоминают спаржу. Из плодов готовят салаты, соки, напитки. Пекут из них оладьи, варят кашу, супы, пюре, икру, варенье, повидло, цукаты, добавляют к хлебным изделия".

Краснокочанную капусту мелко нашинковать, посыпать солью и перетереть до появления сока, добавить сахар, лук, майонез. Капуста краснокочанная - 0,5 кочана, соль - по вкусу, сахар - 2 ч. л., лук - 1 шт., майонез - 2 ст. л. читати далі ...»

Салатная заправка готовится из смеси майонеза и уксуса в соотношении 1:2 Капуста пекинская - 25 листьев, салатная заправка - 2 ст. л., лук зеленый - 2-3 шт. Крупные листья пекинской капусты разрезать на две-три части, полить салатной заправкой, перемешать, уложить в салатницу и посыпать зеленым луком. читати далі ...»