 | Теги | |  | В горшочках можно готовить все что угодно. Последнее что мы готовили это была курица. Делалось это так: Некоторое количество сухих грибов сначала замачиваешь на ночь, а потом варишь до готовности, после чего пропускаешь через самую крупную насадку для мясорубки, после чего: 4 куриные окорочка, отделяешь от костей, кладешь на сковороду, чистишь 1 большую луковицу, режешь ее мелко,... |
| | | Быстро зажарить, помешивая и добавить соус. Тушить до изменения мясом цвета, выложить в лапшу и подать с овощами. Ksenia SorocНinskaia 2:5030/322. 1 Жареная лапша (юдзу хао мин) (2 порции) 200 г лапши, 125 г постной свинины, 1 ч. л. кукурузн. крахмала, разведенного в 1 ч. л. воды, 6 ст. л. растит. масла, 1\2 стак. мелко нарезанных вареных грибов, 15 листиков шпината, 1 соленый... читати далі ...» |
|
| | | Ksenia SorocНinskaia 2:5030/322. 1 Кисло-сладкая засахаренная рыба (тань су ю) 500 г пресноводной рыбы, 1\2 ст. л. растит. масла, 2 ст. л. сахара, 1 ст.. соевого соуса, имбирь на кончике ножа, 200 г лука- порея, 50 г сухих грибов, 2-3 картофелины, уксус, соль. Рыбу очистить, вымыть и целиком зажарить в масле до хрустящей корочки. Сахар обжарить в чистой сковороде до коричневого цвета. В... читати далі ...» |
| | | Ksenia SorocНinskaia 2:5030/322. 1 Коктейль "Шанхай" 400 г отварного куриного мяса, 120 г ананаса, 120 г тушеных шампиньонов, 120 г майонеза, 1 бутылка йогурта, 4 ст. л. белого вина и горчицы, зел. салат. Выложить 4 вазочки листьями салата. Мясо курицы, ананас, грибы - мелко нарезать и разделить по вазочкам. Влить смесь из йогурта, майонеза, вина и горчицы. читати далі ...» |
| | | ПРИМЕЧАНИЕ: Сделайте эстрагоновое масло, смешав 1/4 чайной ложки эстрагона с 2 столовыми ложками масла и, оставив смесь стоять 30 минут. 1 столовая ложка эстрагонового масла 1/2 чайной ложки мелко нарубленного лука 20 грибов небольшого размера (под словом грибы во всех рецептах имеются в виду только шампиньоны) 4 столовых ложки сливочного масла 1/3 чашки целых миндальных орехов 4... читати далі ...» |
| | | ПРИМЕЧАНИЕ: для бульона положите кости, кожу и остатки мяса с косточек утки в кастрюлю, добавьте петрушку, тимьян, лавровый лист и лук, залейте 2 1/2 чашками воды и 1/2 чашки сухого белого вина и вскипятите. Уменьшите огонь и продолжайте варить в течение 1 часа. Если нужно, чтобы получилось по крайней мере 2 чашки бульона, добавьте еще воды и вина. 5 нарезанных луковиц средней... читати далі ...» |
| | | Напиток: Сухое белое вино. (кухня: Итальянская) На 4 порции: 2 упаковки томатов чеснок (по желанию) 375 мл сливок 4 шампиньона среднего размера 1/2 баклажана шерри медиум орегано гладкая петрушка соль и свежемолотый перец 4 ст.л. оливкового масла свежетертый пармезан 400 гр лапши тальятелле Приготовление: 1. Грибы и баклажан очистить, вымыть и нарезать кубиками.... читати далі ...» |
| | | Приготовление: 1. Грибы очистить, вымыть и разрезать на две или четыре части. Луковицу очистить и мелко порубить. 2. Шпик нарезать тонкими полосками и, переворачивая, поджарить до корочке на сковороде без жира. Добавить лук и грибы и, помешивая, немного обжарить. Всыпать горошек. 3. Влить сливки и 1/4 л воды. Закипятить. Вымыть розмарин и отделить листочки от стеблей. Добавить в... читати далі ...» |
| | | Приготовление: 1. Лук очистить и порубить. Грибы очистить, вымыть и разрезать на половинки или четвертинки. Морковь очистить, вымыть и нарезать ломтиками. 2. Макароны варить в достаточном количестве кипящей подсоленной воды около 12 минут. Слить воду. 3. Выдавить кусочки колбасы из оболочки в виде клецок. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить колбасные клецки до... читати далі ...» |
| | | Приготовление: 1. Сварить макароны в достаточном количестве подсоленной воды в течение примерно 10 минут. 2. Брокколи очистить, вымыть и разобрать на веточки. Вскипятить 1/4 л воды, вмешать бульон. Варить в нем брокколи 5 минут. Дать стечь, отвар собрать. 3. Грибы вымыть, очистить, порезать на половинки или четвертинки. Лук очистить и мелко порубить. Разогреть растительное масло,... читати далі ...» |
| | | Прогреть соус до кипения, переложить макароны в горячий соус, немного подержать на огне, не давая соусу кипеть. Подать на стол горячими, посыпав рубленой зеленью. Макароны с грибами и ветчиной Отварить в соленом кипятке разломанные на куски макароны, рожки или другие макаронные изделия, отцедить воду, обсушить. Приготовить грибной соус. 1 ст. ложка муки, 50 г смальца или... читати далі ...» |
| | | Макароны наломать кусочками и отварить в соленой воде до готовности, откинуть на дуршлаг и промыть кипятком. Нарезать мелкими кубиками лук, грибы и свежее несоленое сало, слегка поджарить, влить вино и потушить около получаса. Остывшие макароны положить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить горячий грибной соус, рубленую зелень, соль и специи по вкусу. Осторожно... читати далі ...» |
| | | Лавровый лист обладает специфическими свойствами. Оливкового цвета листья лаврового дерева придают соусам и супам пряный вкус. Наиболее ароматными являются сушеные лавровые листья. чем дольше они находятся в приготовляемом блюде, тем ароматнее оно будет. (кухня: Итальянская) На 4 порции: 250 гр шампиньонов лимонный сок 1 ч.л. топленого масла соль 2 луковицы 2 ст.л. раст. масла 2... читати далі ...» |
| | | Добавьте порезанное на тонкие полоски куриное мясо, креветки, бульон, соевый соус и херес. Тщательно перемешайте. Добавьте вермишель и подержите на несильном огне. Украсьте кисточками из зеленого лука. (кухня: Китайская) На 4 порции 6 чайных ложек растительного масла; 130 г нарезанных ломтиками грибов; 1 мелко нарубленная луковица; 1 раздавленный зубчик чеснока; 130 г нарезанной на... читати далі ...» |
| | | Приготовление: Размочите в теплой воде сухие грибы. Тем временем крупно нарежьте грудинку вместе с петрушкой и зубчиком чеснока. Отдельно мелко нарубите лук, морковь и сельдерей. Обжарьте нарубленную зелень и овощи вместе с нарезанной грудинкой в сливочном масле в течение 10 минут. Затем добавьте провернутое мясо и обжаривайте его до тех пор пока оно не посветлеет. После этого... читати далі ...» |
|
|
www.bershad.ua - грибы Курица в горшочке Жареная лапша (Юдзу хао мин) Кисло-сладкая засахаренная рыба (Тань су ю) Коктейль `Шанхай` Омлет с грибами и миндалем Утиное карри Соус из баклажанов и грибов к тальятелле Спагетти в сливочно-грибочном соусе Сытные макароны на сковороде Макароны-ракушки с сырной корочкой Макароны с грибами и ветчиной Макароны по-словацки Макароны в томатно-винном соусе Вермишель по-сингапурски `Рагу` Користувачі OnLine: |
