В структуру Бершадського молочноконсервного раніше входили: Бершадський центральний завод з маслоцехом у селі Джулинці, Тростянецький і Чечельницький молочні заводи, Гайворонський маслосирзавод та Ульянівський молочний завод.
З 1971-го по 1989 рік комбінат входив до складу ВВО «Союзконсервмолоко», а з 1989-го по 1999-й – до складу НА «Укрконсервмолоко». В жовтні 1991 року колектив комбінату уклав договір оренди з «Укрконсервмолоко» з правом викупу. 31 жовтня 1995 року комбінату Фондом Державного майна України видано свідоцтво про власність, яке підтвердило, що Бершадський молочноконсервний комбінат є власником майна цілісного комплексу.
14 грудня 1995 року на установчій конференції акціонерного товариства було затверджено статутний договір, статут, обрано правління, ревізкомісію. Таким чином було організовано АТЗТ «Бершадський молочноконсервний комбінат». У 1997 році із його складу вийшли всі низові заводи, які стали самостійними підприємствами з колективною формою власності. В зв’язку з цим, у 1998 році АТЗТ «Бершадський молочноконсервний комбінат» було реорганізовано в ЗАТ «Бершадьмолоко».
В 1999 році ЗАТ «Бершадьмолоко» вийшло зі складу НА «Укрконсервмолоко» в зв’язку із зміною власника підприємства, який придбав контрольний пакет акцій. Нині – це ПАТ «Бершадьмолоко».
КЕРІВНИКИ ПІДПРИЄМСТВА
Юзько Михайло Трохимович – з 1959-го по 1983 рік.
Римарцев Микола Петрович – з 1983-го по 1999 рік.
Зублевич Іван Станіславович – з 1999-го по 2003 рік.
Тонковид Андрій Олексійович – у 2003 році.
Теличко Микола Григорович – з 2003-го по 2004 рік.
Звольський Юрій Анатолійович – з 2004-го по 2005 рік.
Ревякин Ігор Тихонович – з 2005-го по 2006 рік.
Білик Олександр Олексійович – з 2006-го по 2007 рік.
З 27 березня 2007 року підприємство очолює Пальчук Олександр Йосипович.
ВОНИ БУЛИ ПЕРШИМИ
Марія Євдокимівна Юзько – бухгалтер.
Ганна Федорівна Гугарькова – апаратник сепарування.
Ольга Іванівна Божок – апаратник сушки.
Раїса Трохимівна Кокошко – начальник цеху.
Ганна Вікторівна Шкорко – апаратник сепарування.
Ольга Павлівна Тарковська – лаборант хімбаканалізу.
Алеф Володимирович Каричковський – будівельник.
Ольга Павлівна Ноянчук – інженер-хімік.
Софія Степанівна Бабак – працівниця цеху.
Ніна Пантелеймонівна Тарковська – лаборант.
Олексій Григорович Патлатенко – інженер по сировині.
Олена Григорівна Павловська – апаратниксепарувальник.
Олена Іванівна Рябова – змінний майстер.
Ніна Іванівна Бурлаченко – від рядового працівника до заввиробництвом.
Зінаїда Фадеївна Перевертнюк – апаратник сушки.
Катерина Панасівна Мельник – старший хімік, начальник цеху.
Ніна Іванівна Добровольська – апаратник сушки.
Тіна Миколаївна Новікова – слюсар КВП І А.
Фаїна Павлівна Краснощока – інженер-хімік.
Лідія Іванівна Пікайкіна – лаборант.
Віра Онисимівна Гаврилюк – лаборант.
Олена Іванівна Погребняк – бухгалтер.
Ольга Єрофіївна Візнюк – змінний майстер.
Олена Семенівна Покотило – апаратник сушки.
Ганна Іванівна Фартушняк – приймальник молока.
Георгій Миколайович Білюга – майстер очисних споруд.
