Попереджаємо, що споживання високонітратних продуктів може стати причиною гострого отруєння. Перші клінічні ознаки гострого отруєння нітратами проявляються через 46 годин після вживання.
Щоб уникнути ускладнень – не купуйте овочі у невстановлених місцях, вимагайте у продавців документи, які засвідчують безпечність товару.
Нагадуємо реалізаторам – продаж овочів та фруктів дозволяється тільки при наявності документів про їх якість. Дослідження будь-якої рослинної продукції на вміст нітратів та пестицидів можна провести в акредитованій лабораторії райсанепідстанції.
Про це повідомив лікар з гігієни харчування Бершадської райСЕС Василь Рибак.
