Обережно: гриби!

  • Подобається0Не подобається
  • 20 Вересня 2013, 12:47

Аналіз випадків отруєнь грибами в Україні свідчить: більшість їх обумовлена вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед блідої поганки), які помилково сприймаються за печериці та сироїжки. Отруєння можуть також спричинити і їстівні гриби, які не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених чи придорожніх територіях.

Необхідно правильно підготувати гриби до споживання.

Головне – не тривале варіння, а декілька разів змінити відвар (щонайменше тричі, через кожні півгодини варіння).

Ознаки отруєння грибами: нудота, блювота, біль у животі, розлад шлунку, підвищена температура тіла – з’являються через 30-60 хвилин після вживання неякісних страв з грибів.
Симптоми отруєння: галюцинації, розлад або втрата свідомості, порушення дихання та серцевої діяльності – з’являються через 0,5-2 години після вживання червоних мухоморів, волоконниць (отруйні речовини яких вражають нервову систему) – людина потребує допомоги у перші години, далі може бути пізно.

Найотруйніші токсини блідої поганки, мухоморів білого та смердючого, сморжів, що при потраплянні до організму не відразу дають про себе знати (до трьох діб). Запаморочення, нудота, сильна спрага, судоми, посиніння губ, нігтів, похолодіння рук та ніг виникають, коли отруйні речовини досягають мозку.

До смертельно небезпечних грибів належить і свинушка тонка, яка спричиняє в окремих людей сильну алергічну реакцію, що призводить до захворювання крові. Таке отруєння переважно є смертельним.

Страви з грибів важкі для перетравлення. Їх не повинні вживати діти, люди із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки чи з хронічними захворюваннями інших внутрішніх органів.

Щоб не отруїтися дикорослими грибами: – відмовтеся від їх споживання взагалі, купуйте штучно вирощені печериці, гливи; – не купуйте гриби на стихійних ринках та при дорозі.

Якщо все ж пішли до лісу, пам’ятайте: – не беріть грибів, яких не знаєте, остерігайтеся пластинчатих грибів; – не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів; – під час посухи грибів краще не брати взагалі, в них замість вологи накопичуються токсини; – не вживайте гриби сирими; – ніколи не застосовуйте «домашніх» методів визначення отруйності грибів.

Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано або помітили нездорові ознаки – зверніться до лікаря!

Будьте уважні!

Тетяна ЗАДОРОЖНЮК, завідувач Маньківської амбулаторії загальної практики – сімейної медицини.


Дивіться також в розділі  Актуально
» 15.06.2018 Під час літніх канікул неповнолітні потребують особливої уваги з боку дорослих. Аби відпочинок дітей був безпечним, щоб запобігти вчиненню ними і щодо них кримінальних та адміністративних правопорушень, працівники Бершадського відділу поліції...
» 15.06.2018 За останніх 10 років у лісових угіддях нашого держлісгоспу загинули майже всі ялинові насадження – до 55 га. Зафіксовано масове всихання граба на території Сумівського лісництва на площі 26 га., ясеня – в Ободівському лісництві на площі 2,8 га,...
» 15.06.2018 Відповідно до прийнятого Верховною Радою Закону України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо посилення соціального захисту дітей та підтримки сімей з дітьми» від 26.01.2016 року, який регламентує функціонування патронатної...
» 01.04.2018 Туберкульоз представляє реальну небезпеку для дорослих і дітей. Це інфекційна хвороба пов’язана з проникненням в організм туберкульозних мікобактерій, які живуть у виділеннях людей, хворих туберкульозом (у мокротинні, сечі, калі й ін.), а також у...
» 01.04.2018 Як не загрузнути у смітті?
» 01.04.2018 Атопічний дерматит
» 01.04.2018 Ця підступна дисплазія
» 16.03.2018 Не знищуйте красу
» 16.03.2018 Водні ресурси: берегти і захищати
» 03.03.2018 Правила пожежної безпеки у побуті
Всі статті розділу Актуально »
Цікаві фото
6 фото   
<b>Урочисті заходи з нагоди 20-ї річниці незалежності</b><br />Урочистості з нагоди 20-ї річниці незалежності України відбулися у районному будинку культури 21 серпня 2011 року. О...
7 фото   
<b>Бершадський краєзнавчий музей</b><br />
18 фото   
<b>Александров Єфім Борисович</b><br />Александров (Зіцерман) Ефіміан Борисович&nbsp;народився 13 травня 1960 року в місті Підволочиськ Тернопольськой...
2 фото   
<b>Доземний уклін визволителям</b><br />З кожним роком віддаляються в часі події буремних літ Великої Вітчизняної війни, але пам’ять про них і досі відлунює...
Всі фотогалереї »
Ми - пам’ятаємо - «Книга Пам’яті України» / Голдашівка
Заморський Аврвм Федорович (1904) 1904 р., українець, селянин. Мобілізований в 1944 р. Рядовий. Помер від ран 00.08.44. Похов. м. Бєльці, Молдова.

З історії Бершаді
З невеликої майстерні, де кілька ремісників виготовляли раніше на замовлення селян вози та брички, до сучасного підприємства з потужною енергетичною базою — такий шлях за роки Радянської влади меблевої фабрики. Нині вона дає для квартир трудящих та підприємств громадського харчування меблів на 2 млн. крб. щорічно. Читати далі »



Останні новини
Може бути цікаво

Обережно: гриби! - Актуальні теми сьогодення Бершадщини - www.bershad.ua
Користувачі OnLine: 
Бершадщина  | Форуми  | Сторінками історії  | Літературна Бершадь  | Фотогалереї  | Новини  | Довідники  | Визначні місця  | У нас в гостях!  | Прогноз погоди в Бершаді  | Телефонні довідники
  • Продається будинок с. Чернятка. 35 соток, з усіма прибудовами: криниця, погріб, літня кухня з газом, будинок та времянка з газовим опаленням. Гарне місце. Ціни 3200 договірна.
    Продається будинок с. Чернятка. 35 соток, з усіма прибудовами: криниця, погріб, літня кухня з газом, будинок та времянка з газовим опаленням. Гарне місце. Ціни 3200 договірна.
    18.05.2020(063) 431-41-18
  • . Продам квартиру в місті Ірпінь, Київська область. 37 метрів, 16 000 у.о
    . Продам квартиру в місті Ірпінь, Київська область. 37 метрів, 16 000 у.о
    13.04.2020(067) 225-27-18
  • . Продаж одягу з Європи: Секонд хенд та нове.
    . Продаж одягу з Європи: Секонд хенд та нове.
    08.04.2020(096) 095-84-08
  • ДОСТАВКА:ОТСЕВА,ПІСКА,ЩЕБНЯ,,та інших вантажів до 8т.
    ДОСТАВКА:ОТСЕВА,ПІСКА,ЩЕБНЯ,,та інших вантажів до 8т.
    16.03.2020(098) 908-43-57
  • Продається тілна корова с.Бирлівка ціна договірна. тел 0960726720
    Продається тілна корова с.Бирлівка ціна договірна. тел 0960726720
    27.01.2020(068) 041-74-83
  • Продается дом с участком.(цена договорная) по адресу Виницька обл., Бершадськый р-н., с. Шляхова, вул. Дружбы 14.С общей площадью участка 25 соток
    Продается дом с участком.(цена договорная) по адресу Виницька обл., Бершадськый р-н., с. Шляхова, вул. Дружбы 14.С общей площадью участка 25 соток
    26.08.2019(097) 487-43-42
Всі оголошення Розмістити оголошення