Цікаво те, що Ніна Миколаївна пройшла всі сходинки службової кар'єри до того, як була призначена на посаду заступника голови РДА. Після закінчення Одеського технологічного інституту харчової промисловості імені М.В. Ломоносова інженер-технолог Н.М. Грицик три роки працювала лаборантом на хлібокомбінаті. Добру школу Ніна Миколаївна пройшла і в органах місцевого самоврядування, адже 5 років була секретарем виконкому міської ради.
Н.М. Грицик має досвід роботи і в представництві Фонду державного майна у районі. Але найрідніше для неї управління економіки РДА, де вона працювала економістом, головним економістом, заступником начальника з питань економіки та власності, начальником.
Ніна Миколаївна постійно вдосконалює свої професійні знання, збагачується досвідом роботи у сфері державного управління. Вона активна учасниця різних семінарів, курсів. Минулого року, наприклад, Н.М. Грицик навчалася в центрі підвищення кваліфікації кадрів Одеського регіонального інституту Національної академії державного управління при Президентові України за програмою тематичного семінару "Інноваційні технології в державному управлінні".
Здобуті знання Ніна Миколаївна використовує у практичній діяльності. Вона охоче ділиться своїм досвідом з колегами, допомагає їм у роботі. Н.М. Грицик переконана: яку б посаду державний службовець не обіймав, він насамперед повинен бути людиною.