Fridge magnet wooden gears

Страви з маминої печі

  • Подобається10Не подобається
  • 4 Березня 2011, 09:00

На знімку: чи є щось смачніше за борщ з печі?

Унікальний заклад – культурно-оздоровчий центр «Будьмо!» років десять тому з’явився на березі річки Дохни. Його збудував і облаштував берег Анатолій Тарковський. Тут гарно впорядковано територію, теплої пори цвітуть квіти.

Найпершу увагу в цій садибі привертає мамина піч – вона у робочому стані, тут готуються страви за давніми козацькими рецептами, причому не в сучасному посуді, а в традиційних для наших предків казанах, горщиках.

Привертає увагу унікальна колекція старожитностей, раритетів, предметів, які відійшли з нашого побуту. Більшість їх представлена у кімнаті з діючим каміном. Тут скрізь можна побачити оригінальні атрибути минулого – і давнього, і ще пам’ятного радянського: різноманітні бюсти та портрети діячів попередніх епох, плакати, вимпели, книги. І звичайно, речі –телефонні апарати, патефони (зважте – діючі!), світильники, самовар, якому вже сто п’ятдесят років. Унікальна річ – годинник із Франції наполеонівського періоду. Звичайно ж, вироби народних майстрів – і давні, і нинішні: вишиті рушники, ткані доріжки, кухлі, горшки… Анатолій не цурається підбирати те, що інші просто викидають як непотріб. До речі, деякі експонати час від часу бере напрокат місцевий музей.

Цього разу він разом з працівницею центру Наталією Іванівною Ткачук поділилися рецептами страв, які теж прийшли з минулого. Їх готують у печі – так, як це робили колись наші бабусі. Технологія проста, але страви дуже смачні. До речі, навіть подаючи їх до столу, Н.І. Ткачук одягає сорочку своєї прабабусі, вишиту більш як сто років тому.

Федір ШЕВЧУК.


Дивіться також в розділі  Є така думка
» 15.06.2018 Я проживаю в Берізках-Бершадських. Досить часто зустрічаю в періодиці публікації жителів сіл, які стурбовані проблемою цін на сире молоко. Утримання корів у приватному господарстві – це питання виживання людей у селах. Свого часу дві корівки...
» 01.04.2018 Скільки пам’ятаю, наші депутати змінюють Конституцію «під себе». А простим людям від цього зовсім не краще. За роки незалежності кількість українців, які живуть за межею бідності, тільки зросла.
» 03.03.2018 Відгук на публікацію «Замітки з історії Бершаді» в газеті за 26 січня 2018 р.
» 19.01.2018 Непрості умови нашого сьогодення та війна на Донбасі з окупантом показово довели, що командир зобов’язаний приймати відповідні рішення, які інколи суперечать вимогам чинного законодавства, але забезпечують виконання бойового завдання, збереження...
» 12.01.2018 Слово про матір
» 22.12.2017 Основа життя – здоров’я
» 01.12.2017 Підстав для звинувачення лікаря немає
» 25.11.2017 Не перетворюймо свято у формальність
» 16.12.2016 Продаж землі – найстрашніше зло після кріпацтва
» 29.07.2016 Зберегти пам’ять про рідну людину
Всі статті розділу Є така думка »
Цікаві фото
2 фото   
<b>Шістдесят років Чернятській ГЕС</b><br />Нещодавно минуло шістдесят років Чернятській гідроелектростанції. Над входом до машинної зали зафіксовано дату її...
3 фото   
<b>Вітаємо переможців конкурсу</b><br />Підбито підсумки конкурсу малюнків на тему «Книга у моєму житті», який тривав у травні 2018 р. під час місячника...
4 фото   
<b>Автопробіг у Бершаді</b><br />6 травня ТСОУ з нагоди 66-ї річниці Великої Перемоги та 20 &ndash; річниці вищеназваної організації проходив...
2 фото   
<b>Схід села перетворився у зборище неприязні</b><br />На чергові збори громадян прибула з райцентру чимала делегація керівників на чолі з головою райдержадміністрації О.Ф....
Всі фотогалереї »
Ми - пам’ятаємо - «Книга Пам’яті України» / Кидрасівка
Ткачук Михайло Опанасович (1919) 1919 р., українець, селянин. Мобілізований в 1941 р. Рядовий. Загинув 1944 р.

З історії Бершаді
Вперше згадується Бершадь в історичних джерелах 1459 року. Розташована була на південному кордоні Литовського князівства. Обнесена шестиметровим валом, з фортецею у центрі, Бершадь являла важливий форпост у боротьбі проти турків і татар. Читати далі »



Останні новини
Може бути цікаво

Страви з маминої печі - Точка зору - www.bershad.ua
Користувачі OnLine: 
Бершадщина  | Форуми  | Сторінками історії  | Літературна Бершадь  | Фотогалереї  | Новини  | Довідники  | Визначні місця  | У нас в гостях!  | Прогноз погоди в Бершаді  | Телефонні довідники