Вкотре нагадуємо: – не збирайте невідомих, зовсім незнайомих та сумнівних грибів; – збирайте тільки ті гриби, у нешкідливості яких ви абсолютно впевнені; – не купуйте гриби на ринках, які не пройшли попередню ветеринарно-санітарну експертизу; – не куштуйте на смак сирі гриби; – не збирайте та не вживайте в їжу старі та перерослі гриби; – всі зібрані чи куплені гриби перебирайте для вибракування сумнівних та підозрілих екземплярів; – якщо, перебираючи гриби, ви знайшли отруйні, викиньте без жалю і всю решту; – дотримуйтесь технології приготування страв із грибів. Не забувайте, що гриби потрібно двічі кип'ятити по 10 хвилин, міняючи воду; – гриби забороняється включати в раціон харчування людей похилого віку, особливо хворим шлунково-кишковим трактом, нирками; – ні в якому разі не дозволяйте збирати та вживати гриби дітям; – при підозрі на отруєння грибами негайно зверніться за медичною допомогою до фахівця.
ПАМ'ЯТАЙТЕ! Тільки дотримуючись правил збору та вживання грибів ви збережете своє здоров'я та здоров'я ваших рідних!
Наталія ГУБКО, головний державний санітарний лікар району.
