Fridge magnet wooden gears

Як зберігати цибулю та часник

  • Подобається8Не подобається
  • 13 Листопада 2009 р

У другій половині зими частина часнику й цибулі, на жаль, псується. Та є оригінальні способи подовження строку їх харчових якостей.
Часник кладуть у скляні банки і засипають пшоном. Важливо, щоб і пшоно, і часник були сухими. Кришками не закривають. Зберігають при кімнатній температурі. У фанерний ящик насипають шар кухонної солі, кладуть шар очищеного від верхніх лусочок часнику, потім знову шар солі і так доверху. Ящики ставлять у прохолодне місце.
Цибуля найкраще зберігається у погребі, у підвішених в'язанках або вузьких марлевих мішечках.
Продовольча цибуля-ріпка найкраще зберігається при температурі нижче 1-3°, цибуля-саджанка, з якої наступного року вирощувати продовольчу, – також (тоді вона не дає стрілок).
Можна зберігати саджанку й у теплі, при температурі +18-20°. Цибулю, призначену для вирощування насіння, тримають при температурі +5-6° – при вищій у ній розвиваються хвороби.
Відносну вологість повітря при зберіганні цибулі будь-якого призначення необхідно підтримувати на рівні 70-80%. Якщо вологість підвищена, цибуля почне проростати. Крім того, у вологому повітрі відбувається відволожування верхньої луски цибулин, зволожується шийка і, як наслідок, цибуля псується.
Особливо важливо підтримувати низьку вологість повітря при зберіганні не повністю достиглої цибулі, адже вона менш стійка до шийкової гнилі.
Звичайно, зберігаючи будь-яку продукцію, її необхідно періодично оглядати. Те, що захворіло і починає псуватися, слід негайно видаляти.

Дивіться також в розділі  Вдома
» 30.04.2015 У весняно-літній період для кожного з нас, особливо ж для любителів лісових прогулянок, існує ризик підхопити захворювання, про яке далеко не всі знають. Хвороба Лайма (бореліоз) діагностується лише у 40% випадків, причому самолікування або...
» 25.03.2014 У Бершадь родина Кобзіних переїхала із селища Городниці, що на Житомирщині. Привезли із собою не тільки свої звички, а й уподобання і рецепти поліських страв. Одна з них – холодна юшка з грибами та рибою. Без неї на їхній малій батьківщині не...
» 01.01.2014 Ялинки для новорічних потреб можуть мати три варіанти походження: а) бути спеціально вирощеними, б) бути отриманими внаслідок санітарних рубок та прорідження молодих насаджень, в) бути плодом браконьєрського про- мислу. В Україні дуже поширилося...
» 10.12.2013 Пропонуємо кілька порад, які допоможуть зменшити рахунки за електрику, без шахрайських методів.
» 24.11.2013 Як боротися зі стресом
» 09.11.2013 Хронічна серцева недостатність
» 26.08.2013 Життєдайна сила материнського молока
» 30.07.2013 Як сили відновити?
» 02.06.2013 Бережіть себе і будьте здорові
» 02.12.2012 Як запобігти інсульту?
Всі статті розділу Вдома »
Цікаві фото
3 фото   
<b>Головна проблема Ставків – безробіття</b><br />Голова райдержадміністрації Олександр Снігур з керівниками районних служб та організацій відвідав Ставчанську...
4 фото   
<b>У концертній залі «Райдуга» з нагоди 22-ої річниці Незалежності України</b><br />22 серпня у концертній залі «Райдуга» з нагоди 22-ої річниці Незалежності України голова облдержадміністрації Іван...
4 фото   
<b>Маєток Ліпковських</b><br />Багатьох жителів цього та навколишніх сіл завжди хвилювала й інтригувала дана тема &ndash; своєю величністю,...
2 фото   
<b>Небо було його стихією і життям</b><br />Неділя… Трійця… Світлий, сонячний день… Віддзвонили дзвони... Тиша… Щебет пташок, мир та спокій у природі, легко та...
Всі фотогалереї »
Ми - пам’ятаємо - «Книга Пам’яті України» / Бирлівка
Янчук Матвій Гнатович (1916) 1916 р., українець, службовець. Мобілізований в 1944 р. Рядовий. Загинув 29.04.44. Похов. с. Дролбас, Ясський пов., Румунія.

З історії Бершаді
З невеликої майстерні, де кілька ремісників виготовляли раніше на замовлення селян вози та брички, до сучасного підприємства з потужною енергетичною базою — такий шлях за роки Радянської влади меблевої фабрики. Нині вона дає для квартир трудящих та підприємств громадського харчування меблів на 2 млн. крб. щорічно. Читати далі »



Останні новини
Може бути цікаво

Як зберігати цибулю та часник - www.bershad.ua
Користувачі OnLine: 
Бершадщина  | Форуми  | Сторінками історії  | Літературна Бершадь  | Фотогалереї  | Новини  | Довідники  | Визначні місця  | У нас в гостях!  | Прогноз погоди в Бершаді  | Телефонні довідники