• Печений Антон Панасович (1921) / Джулинка
  • Колібабчук Андрій Тихонович (1919) / Осіївка
  • Осадчук Петро Сильвестрович (1919) / М'якохід
  • Кондратюк Михайло Мефодійович (1903) / Шляхова
  • Поліщук Андрій Григорович (1921) / Лугова
  • Денега Никифор Омелянович (1914) / Джулинка
  • Гавриш Іван Васильович (1921) / Тернівка
  • Свідрук Іван Маркович (1924) / Мала Киріївка
  • Балабановський Іван Ількович (1908) / Яланець
  • Маламуд Мойсей Аврумович (1900) / Бершадь
  • Свистун Іван Пилипович (1900) / Кидрасівка
  • Гуць Гурій Іванович (1897) / М'якохід
  • Хахалина Григорій Омелянович (1909) / Шляхова
  • Чабан Михайло Несторович (1923) / Лісниче
  • Гудзь Полікарп Васильович (1920) / Яланець
  • Тодоренко Василь Кіндратович (1909) / Осіївка
  • Чабан Кирило Тарасович (1900) / Михайлівка
  • Лялюк Онуфрій Сидорович (1912) / Дяківка
  • Роговий Іван Андрійович (1902) / Баланівка
  • Зарубенко Григорій Корнійович (1905) / Шляхова
  • Ганський Аврум Мордкович (1909) / Бершадь
  • Романишин Іван Тодорович (1908) / Війтівка
  • Бондарчук Овксентій Мойсович (1912) / Чернятка
  • Візнюк Василь Якимович (1916) / Чернятка
  • Федорчук Юхим Йосипович (1910) / Берізки-Бершадські
  • Куценко Михайло Дмитрович (1913) / Чернятка
  • Гоцюк Терень Корнійович (1910) / П'ятківка
  • Гавенко Олекса Семенович (1906) / Чернятка
  • Петришин Павло Филимонович (1910) / Війтівка
  • Соколовський Петро Олексійович (1896) / Війтівка
  • Хавецький Михайло Григорович (1908) / М'якохід
  • Сташко Сергій Романович (1921) / Велика Киріївка
  • Миронець Іван Артемович (1896) / Баланівка
  • Візнюк Корнило Сергійович (1911) / Війтівка
  • Гонтарук Яків Васильович (1914) / Баланівка
  • Сторожук Василь Володимирович (1915) / Вовчок
  • Деркач Олексій Дорохтейович (1914) / Голдашівка
  • Бойко Іван Олексійович (1923) / Шляхова
  • Тарахкало Іван Васильович (1924) / Голдашівка
  • Кулачинський Роман Іванович (1918) / П'ятківка
  • Бомбела Федір Сергійович (1921) / Флорино
  • Задорожний Петро Маркелович (1909) / М'якохід
  • Візнюк Федір Михайлович (1907) / Війтівка
  • Задорожнюк Андрій Єфремович / Сумівка
  • Чернега Григорій Євдокимович (1921) / Хмарівка
  • Микитюк Павло Миронович (1924) / Баланівка
  • Гаврада Микола Семенович (1925) / Флорино
  • Думанський Микола Трохимович (1919) / Серединка
  • Бурлака Пилип Васильович (1922) / М'якохід
  • Чорнобай Юхим Дем'янович (1913) / Лугова
  • Бездітний Данило Олександрович (1913) / Сумівка
  • Яровенко Петро Родіонович (1925) / Чернятка
  • Деркач Трохим Гнатович (1923) / Михайлівка
  • Шевчук Микола Дмитрович (1917) / Тернівка
  • Руденький Павло Пафнутійович (1907) / Лісниче
  • Безубенко Карпо Семенович / Осіївка
  • Рибак Яким Опанасович (1903) / Джулинка
  • Бондаренко Кіндрат Степанович (1918) / Дяківка
  • Бабій Антін Артемович (1911) / Війтівка
  • Мураховський Марко Дорофійович (1912) / Яланець
  • Остроус Іван Володимирович (1924) / Баланівка
  • Майсус Филимон Андрійович (1898) / Маньківка
  • Тартачний Григорій Ерастович (1906) / Бершадь
  • Козак Кузьма Петрович (1921) / Тернівка
  • Рудь Іван Єфремович (1914) / Яланець
  • Мазурик Іван Якович (1923) / Лісниче
  • Продан Степан Якович (1917) / Джулинка
  • Бесідовський Петро Климович (1921) / Війтівка
  • Головко Степан Сергійович / Джулинка
  • Соколовський Голько Давидович (1895) / Бершадь
  • Десяк Зіновій Микитович (1916) / Баланівка
  • Балинець Євсей Филимонович (1918) / Флорино
  • Овчарук Клим Кіндратович / Березівка
  • Зеленецький Кіндрат Матвійович (1912) / Голдашівка
  • Рябокучма Онисим Федотович (1921) / Ставки
  • Гонтарук Олександр Кіндратович (1921) / Маньківка
  • Чернієвський Вячеслав Йосипович (1921) / Тернівка
  • Паламарчук Омелян Васильович / Осіївка
  • Перкатий Сергій Антонович (1926) / Флорино
  • Чабан Василь Мойсейович (1909) / Дяківка
  • Дюг Григорій Филимонович (1925) / Шляхова
  • Овчарук Север'ян Васильович (1909) / Крушинівка
  • Мордух Григорій Романович (1916) / Війтівка
  • Канчик Яків Елішевич (1902) / Бершадь
  • Семенюк Григорій Іванович (1925) / Шляхова
  • Малаховський Микола Степанович (1908) / Голдашівка
  • Волощук Яків Мефодійович (1917) / М'якохід
  • Бровченко Андрій Харитонович (1904) / Баланівка
  • Маковійчук Микита Стратійович (1908) / Серединка
  • Погрібняк Іван Терентійович (1906) / Флорино
  • Рудь Петро Павлович (1908) / Війтівка
  • Шамрай Михайло Матвійович (1921) / Шляхова
  • Завальнюк Микита Дмитрович (1915) / Красносілка
  • Стецюк Павло Дорофійович (1914) / Баланівка
  • Флейснер Янкель Гершкович (1910) / Бершадь
  • Сіренко Степан Пантелеймонович (1923) / Красносілка
  • Скалецький Дмитро Володимирович (1926) / Михайлівка
  • Крук Опанас Пилипович (1918) / Голдашівка
  • Грищенко Халатіон Павлович (1921) / Велика Киріївка
  • Сокур Петро Семенович (1912) / Війтівка

Єгипетська кухня

 Яйца по-египетски

Яйца по-египетски

Яйца 2 шт., масло сливочное 25, лук репчатый 25, лук порей 25, соус белый 25, соль. Лук репчатый и лук порей нарезают кольцами, пассируют на сливочном масле до мягкости, посыпают солью и черным молотым перцем, добавляют белый соус; полученную смесь выкладывают на смазанную сливочным маслом сковороду, заливают яйцами и запекают в жарочном шкафу. читати далі ...»

 Цыпленок по-каирски

Цыпленок по-каирски

Цыплята 220, масло оливковое 20, лук репчатый 10, ветчина 10, грибы свежие 30, помидоры 30, лапша домашняя 50, масло сливочное 10, салат зеленый 30, зелень, соль. Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле; когда они подрумянятся, добавляют мелко нарезанный лук, вареную ветчину, свежие грибы и ароматическую зелень, заливают бульоном и проваривают. Затем прибавляют мелко... читати далі ...»


 Цыпленок по-александрийски

Цыпленок по-александрийски

Цыпленок 350, мед 20, масло сливочное 15, вода розовая 3, фисташки 5, имбирь 1, жир для жаренья 20. Масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные острым ножом в грудке и ножках цыпленка. Остальную смесь разбавляют розовой водой и обильно поливают ею всего цыпленка изнутри, предварительно разрезав тушку вдоль. Обжаривают в жире до золотистого цвета. Перед... читати далі ...»

 Тамийя (Крокеты из фасоли)

Тамийя (Крокеты из фасоли)

Фасоль 150, лук репчатый 80, чеснок 5, зелень петрушки 30, яйцо 1шт., масло растительное 10, перец молотый красный и черный, соль. Фасоль, замоченную накануне приготовления блюда, растирают в ступке с репчатым луком, предварительно нарезанным кружочками и поджаренным в растительном масле, чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки. Все это размешивают с яйцом, приправляют солью,... читати далі ...»

 Салат египетский 2

Салат египетский 2

Фисташки 60, помидоры 120, лук репчатый 25, перец красный молотый, соль. Помидоры очищают от кожицы, удаляют семена, мелко нарезают, смешивают с нашинкованным луком, толчеными фисташками, солью и молотым красным перцем. Смесь должна постоять 10 минут, после чего салат готов к подаче на стол. читати далі ...»

 Салат арабский

Салат арабский

Апельсины 180, лук репчатый 40, маслины 40, масло растительное 15, перец молотый черный, соль. Апельсины очищают и нарезают так же как и лук, тонкими пластинами, смешивают с маслинами, из которых удалены косточки. Поливают маслом, заправляют солью и перцем. читати далі ...»

 Салат `Порт-саид`

Салат `Порт-саид`

Сельдерей 40, бананы 40, яблоки 40, салат 20, майонез 40, свежие помидоры 20. Очищенный и нарезанный лапшой корень сельдерея, нарезанные кусочками бананы, кубиками - яблоки, соломкой - салат перемешивают, заправляют майонезом, в который добавлены мелко нарубленные свежие помидоры. Подают блюдо в кожуре банана, украсив листьями салата. читати далі ...»

 Плов по-египетски

Плов по-египетски

Рис 50, масло сливочное 20, лук репчатый 5, печенка куриная 10, ветчина 20, грибы 30, бульон 100, соль. Обжаренный (Без масла) отварной рис, нарезанную ломтиками и припущенную с маслом куриную печенку, нарезанную кубиками вареную ветчину и нарезанные ломтиками свежие грибы перемешивают, заливают горячим бульоном или водой, доводят до кипения, солят и тушат под крышкой в жарочном шкафу... читати далі ...»

 Баранина с черносливом

Баранина с черносливом

Баранина 150, лук репчатый 40, масло сливочное 10, мука 5, чернослив 30, сахар 2, корица, перец молотый черный, соль. Мясо нарезают узкими длинными полосками (1х5 см). Мелко нарезанный лук пассируют в сливочном масле, обжаривают там же мясо, присыпают мукой, солью, перцем и корицей, перемешивают, подливают столько воды, чтобы она покрыла мясо, и доводят до готовности на слабом огне.... читати далі ...»

 Барабулька по-александрийски

Барабулька по-александрийски

Барабулька 150, помидоры 80, чеснок 2, масло растительное 20, петрушка рубленая 5, сухари 5, соль. Помидоры очищают от кожицы и семян, разрезают каждый на четыре части и варят на слабом огне в растительном масле, приправленном толченым чесноком, солью и рубленой петрушкой. Рыбу панируют в муке и обжаривают в растительном масле. Половину приготовленных помидоров кладут на овальное... читати далі ...»

 Баклажаны по-арабски

Баклажаны по-арабски

Баклажаны 200, масло оливковое 30, морковь 20, сельдерей 20, помидоры 50, лук репчатый 30, чеснок 4, зелень петрушки 3, соль. Баклажаны разрезают по длине пополам, отделяют ножом мякоть от кожицы. Пассируют на сливочном масле мелко нарезанный лук, затем добавляют мелко резаный чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажан мякоть солят и все хорошо перемешивают. Полученным... читати далі ...»




Кухні народів світу
Останні новини
Може бути цікаво
Користувачі OnLine: 
Бершадщина  | Форуми  | Сторінками історії  | Літературна Бершадь  | Фотогалереї  | Новини  | Довідники  | Визначні місця  | У нас в гостях!  | Прогноз погоди в Бершаді  | Телефонні довідники
  • Продається будинок с. Чернятка. 35 соток, з усіма прибудовами: криниця, погріб, літня кухня з газом, будинок та времянка з газовим опаленням. Гарне місце. Ціни 3200 договірна.
    Продається будинок с. Чернятка. 35 соток, з усіма прибудовами: криниця, погріб, літня кухня з газом, будинок та времянка з газовим опаленням. Гарне місце. Ціни 3200 договірна.
    18.05.2020(063) 431-41-18
  • . Продам квартиру в місті Ірпінь, Київська область. 37 метрів, 16 000 у.о
    . Продам квартиру в місті Ірпінь, Київська область. 37 метрів, 16 000 у.о
    13.04.2020(067) 225-27-18
  • . Продаж одягу з Європи: Секонд хенд та нове.
    . Продаж одягу з Європи: Секонд хенд та нове.
    08.04.2020(096) 095-84-08
  • ДОСТАВКА:ОТСЕВА,ПІСКА,ЩЕБНЯ,,та інших вантажів до 8т.
    ДОСТАВКА:ОТСЕВА,ПІСКА,ЩЕБНЯ,,та інших вантажів до 8т.
    16.03.2020(098) 908-43-57
  • Продається тілна корова с.Бирлівка ціна договірна. тел 0960726720
    Продається тілна корова с.Бирлівка ціна договірна. тел 0960726720
    27.01.2020(068) 041-74-83
  • Продается дом с участком.(цена договорная) по адресу Виницька обл., Бершадськый р-н., с. Шляхова, вул. Дружбы 14.С общей площадью участка 25 соток
    Продается дом с участком.(цена договорная) по адресу Виницька обл., Бершадськый р-н., с. Шляхова, вул. Дружбы 14.С общей площадью участка 25 соток
    26.08.2019(097) 487-43-42
Всі оголошення Розмістити оголошення