• Роговий Парфен Іванович (1909) / Баланівка
  • П'ятківський Іван Омелянович / Дяківка
  • Манжул Володимир Юхтимович (1913) / П'ятківка
  • Гончаренко Андрон Лук'янович / Романівка
  • Костишин Максим Семенович (1920) / Маньківка
  • Мазурик Іван Якович (1923) / Лісниче
  • Флейснер Янкель Гершкович (1910) / Бершадь
  • Паланичка Василь Савич (1914) / П'ятківка
  • Кливець Фризон Андріянович (1905) / Крушинівка
  • Катеринчук Михайло Климович (1921) / Ставки
  • Кравець Микола Васильович (1912) / Війтівка
  • Усатюк Євген Павлович (1914) / Чернятка
  • Фостик Федір Харлампійович (1919) / М'якохід
  • Верхолаз Терентій Хомович (1901) / Поташня
  • Криворучко Михайло Никифорович (1905) / Теофілівка
  • Склярук Лазар Андрійович (1912) / Романівка
  • Діхтяренко Семен Мойсейович (1905) / Берізки-Бершадські
  • Лаба Павло Васильович (1921) / Серебрія
  • Третяк Петро Мефодійович (1895) / Серединка
  • Юров Михей Іванович (1909) / Бершадь
  • Байда Марко Іванович (1924) / Осіївка
  • Паляниченко Герасим Миронович (1907) / Устя
  • Яценко Стратон Костянтинович (1906) / Маньківка
  • Русначенко Іван Микитович (1924) / Бершадь
  • Зозуля Никифор Іванович (1914) / М'якохід
  • Битюк Олександр Матвійович (1923) / Сумівка
  • Горбатюк Андрій Петрович (1922) / Красносілка
  • Гончар Василь Андрійович (1908) / Маньківка
  • Надворний Михайла Іванович (1925) / Чернятка
  • Коновал Олексій Гивович (1908) / Бирлівка
  • Микитюк Кирило Миронович (1916) / Баланівка
  • Грозенко Севастян Андрійович (1902) / Лісниче
  • Грозенко Олександр Андрійович (1910) / Лісниче
  • Пугач Володимир Григорович (1901) / Яланець
  • Куницький Михайло Микитович (1912) / М'якохід
  • Загороднюк Герасим Терентійович (1909) / Красносілка
  • Мельник Йосип Лук'янович (1896) / Устя
  • Мазур Микола Юхимович (1921) / М'якохід
  • Гетьман Сава Дмитрович (1894) / Війтівка
  • Зуб Тимофій Федорович (1909) / Сумівка
  • Симоник Феофан Арсеньович (1921) / Флорино
  • Рудик Василь Павлович (1910) / Михайлівка
  • Бачинський Андрій Дорофійович (1905) / Чернятка
  • Сасюк Федір Іванович (1912) / Берізки-Бершадські
  • Мотрученко Іван Петрович (1926) / Сумівка
  • Герега Степан Олексійович (1919) / Романівка
  • Омельченко Михайло Романович (1921) / Баланівка
  • Скапоущенко Антон Опанасович (1920) / Бирлівка
  • Ліщук Іван Микитович (1926) / Мала Киріївка
  • Житняк Семен Спиридонович (1900) / Велика Киріївка
  • Дмитриченко Дмитро Венедиктович (1914) / Джулинка
  • Грозенко Роман Андрійович (1904) / Лісниче
  • Медвечук Іван Данилович (1908) / Тернівка
  • Каричківський Харитон Кирилович (1894) / П'ятківка
  • Жарун Семен Федотович (1923) / Баланівка
  • Оцабрика Опанас Феофанович (1901) / Лісниче
  • Чечельницький Роман Никодимович (1925) / Маньківка
  • Главацький Тимофій Васильович (1912) / Мала Киріївка
  • Ткачук Григорій Сергійович (1908) / Тернівка
  • Пелих Михайло Миколайович (1901) / Велика Киріївка
  • Босий Іван Іванович (1918) / Вовчок
  • Колесник Яків Трохимович (1922) / Маньківка
  • Гончаров Василь Іванович (1924) / Флорино
  • Копач Семен Максимович (1923) / Баланівка
  • Маршук Євтихій Іванович (1918) / Сумівка
  • Бондарчук Петро Капітонович (1925) / Лісниче
  • Синявський Василь Омелянович (1915) / П'ятківка
  • Трояновський Опанас Олександрович (1904) / Бершадь
  • Шарко Самуїл Йосипович (1908) / Бирлівка
  • Вдовиченко Ілля Варивонович (1910) / Лісниче
  • Мазурик Микола Панькович (1924) / Осіївка
  • Федоришин Тимофій Тофович (1922) / Маньківка
  • Цимбал Микита Кузьмич (1902) / Війтівка
  • Лук'янчук Федот Павлович (1914) / Бирлівка
  • Круковський Микола Андронович (1921) / Бершадь
  • Задорожний Михайло Якимович (1916) / М'якохід
  • Мельничук Іван Филимонович (1898) / Кошаринці
  • Коритчук Семен Тарасович (1898) / Мала Киріївка
  • Гоцький Микола Вікторович (1921) / Яланець
  • Гарасько Дмитро Порфирович (1920) / Сумівка
  • Янишевський Іван Кіндратович / Мала Киріївка
  • Березовський Антон Іванович (1925) / Романівка
  • Холявчук В. Ю. (1905) / Тернівка
  • Білоус Петро Юхимович (1900) / Велика Киріївка
  • Лановий Іван Миколайович (1904) / Тирлівка
  • Цимбалюк Степан Парфентійович (1907) / Хмарівка
  • Бондар Григорій Філатович (1908) / Бершадь
  • Лободюк Марик Євстахійович (1919) / Тернівка
  • Пархоменко Митрофан Захарович (1913) / Баланівка
  • Романчук Максим Пафнутійович (1909) / Лісниче
  • Зарицький Гордій Якович (1911) / Маньківка
  • Сивак Тимофій Купріянович (1921) / Теофілівка
  • Гончарук Іван Антонович (1905) / Яланець
  • Будняк Григорій Трохимович (1898) / Тернівка
  • Крижанівський Давид Степанович (1908) / Тирлівка
  • Сучок Никифор Йосипович (1915) / Поташня
  • Черкас Филимон Сергійович (1923) / Баланівка
  • Заставнюк Дмитро Юхимович (1910) / Тернівка
  • Львовський Шльома Лейбович (1899) / Бершадь
  • Гав'юк Сидір Кирилович (1901) / Джулинка

Алжирська кухня

 Яблоки, фаршированные мясом цыпленка

Яблоки, фаршированные мясом цыпленка

Яблоки (Лучше кислых сортов) 200, цыпленок 80, масло сливочное 20, гвоздика 3. Рубленое белое мясо цыпленка смешивают с толченой гвоздикой и этим фаршем наполняют яблоки, предварительно вынув из них сердцевину. На фарш кладут кусочек сливочного масла и затем запекают яблоки в жарочном шкафу. читати далі ...»

 Цыпленок `Фантазия`

Цыпленок `Фантазия`

Цыпленок 220, масло сливочное 30, лук репчатый 10, чеснок 3, мука 5, помидоры 100, бульон 40, вино белое 20, крокеты 60, крошка хлебная 10, сыр тертый 10, соль, зелень петрушки 5, горошек зеленый 25. Филе и ножки цыплят кладут в кастрюлю с маслом и подрумянивают на огне со всех сторон. Затем добавляют мелко нарезанные лук и чеснок, продолжают пассирование 5-10 минут, после чего вводят... читати далі ...»


 Рагу из баранины

Рагу из баранины

Баранина 200, лук репчатый 100, мука 10, чернослив 30, корица, шафран, перец молотый красный, соль. Баранью грудинку рубят на кусочки, обжаривают их на растительном масле, добавляя натертый на терке лук, муку и продолжают обжаривать. Когда мясо подрумянится, заливают его таким количеством горячей воды, чтобы была покрыта поверхность, и тушат под крышкой на слабом огне. Часа за 1,5 до... читати далі ...»

 Перец по-алжирски

Перец по-алжирски

Перец сладкий стручковый 100, лук репчатый 20, уксус 5, масло оливковое 10, перец черный, соль. Сладкий стручковый перец запекают в жарочном шкафу, потом очищают, нарезают крупной лапшой, смешивают с нарезанным кольцами репчатым луком, заправляют солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и уксусом. Подают как самостоятельную закуску и как гарнир ко вторым мясным блюдам. читати далі ...»

 Кус-кус (Мясное блюдо)

Кус-кус (Мясное блюдо)

Баранина 75, курица 75, помидоры 40, тыква 20, брюква 20, перец сладкий 10, гвоздика 0,1, тмин 0,05, вода 500, соль, крупа манная 40, масло сливочное 10. В миску насыпают манную крупу, смачивают ее подсоленной водой и размешивают, пока крупа не разбухнет. Затем варят на пару 30 минут, перемешивают и варят еще столько же. Готовую кашу заправляют сливочным маслом. В кастрюлю наливают... читати далі ...»

 Котлеты отбивные по-алжирски

Котлеты отбивные по-алжирски

Телятина 200, масло сливочное 20, перец молотый черный 0,2, картофель 100, помидоры 50, горошек зеленый 30, соль, сок томатный 30. Порционные куски телятины поджаривают на сковороде в разогретом масле и гарнируют крокетами из картофеля, мелко нарубленными помидорами и зеленым горошком. Поливают котлеты мясным и разбавленным томатным соком. читати далі ...»

 Котлеты из голубя по-алжирски

Котлеты из голубя по-алжирски

Голубь 1шт., грибы сушеные 25, мука 5, яйцо 1/2 шт., мускатный орех, соль. Подготовленную тушку голубя отваривают и дают ей остыть в бульоне. Затем вырезают из нее филе, придают форму котлеты и слегка отбивают. Отделяют от костей мясо, нарезают его мелкими кубиками и добавляют к нему сваренные и также мелко нарезанные сушеные грибы. Все это хорошо перемешивают, посыпают солью и... читати далі ...»

 Каша рисовая молочная с фруктами

Каша рисовая молочная с фруктами

Рис 80, фрукты сушеные 25, сахар, соль, молоко 200. Замачивают в ликере из черешен или ликере `Кюрасо` сушеные фрукты (Абрикосы, черешни). Рис промывают несколько раз, меняя воду, засыпают в кипяток и проваривают 5 мин. Затем рис отцеживают, высыпают в кастрюлю, заливают горячим молоком, заправляют сахаром и на слабом огне доводят до мягкости. Далее рисовую кашу укладывают в форму,... читати далі ...»




Кухні народів світу
Останні новини
Може бути цікаво
Користувачі OnLine: 
Бершадщина  | Форуми  | Сторінками історії  | Літературна Бершадь  | Фотогалереї  | Новини  | Довідники  | Визначні місця  | У нас в гостях!  | Прогноз погоди в Бершаді  | Телефонні довідники
  • Продається будинок с. Чернятка. 35 соток, з усіма прибудовами: криниця, погріб, літня кухня з газом, будинок та времянка з газовим опаленням. Гарне місце. Ціни 3200 договірна.
    Продається будинок с. Чернятка. 35 соток, з усіма прибудовами: криниця, погріб, літня кухня з газом, будинок та времянка з газовим опаленням. Гарне місце. Ціни 3200 договірна.
    18.05.2020(063) 431-41-18
  • . Продам квартиру в місті Ірпінь, Київська область. 37 метрів, 16 000 у.о
    . Продам квартиру в місті Ірпінь, Київська область. 37 метрів, 16 000 у.о
    13.04.2020(067) 225-27-18
  • . Продаж одягу з Європи: Секонд хенд та нове.
    . Продаж одягу з Європи: Секонд хенд та нове.
    08.04.2020(096) 095-84-08
  • ДОСТАВКА:ОТСЕВА,ПІСКА,ЩЕБНЯ,,та інших вантажів до 8т.
    ДОСТАВКА:ОТСЕВА,ПІСКА,ЩЕБНЯ,,та інших вантажів до 8т.
    16.03.2020(098) 908-43-57
  • Продається тілна корова с.Бирлівка ціна договірна. тел 0960726720
    Продається тілна корова с.Бирлівка ціна договірна. тел 0960726720
    27.01.2020(068) 041-74-83
  • Продается дом с участком.(цена договорная) по адресу Виницька обл., Бершадськый р-н., с. Шляхова, вул. Дружбы 14.С общей площадью участка 25 соток
    Продается дом с участком.(цена договорная) по адресу Виницька обл., Бершадськый р-н., с. Шляхова, вул. Дружбы 14.С общей площадью участка 25 соток
    26.08.2019(097) 487-43-42
Всі оголошення Розмістити оголошення