Кухні різних народів

Вылить в кастрюлю 2 стакана воды (или молока), вскипятить, осторожно заварить вязкую манную кашу. Тыкву очистить, нарезать кусочками и поджарить на сливочном масле до готовности. Добавить в манную кашу тыкву, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин и все хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на смазанный маслом противень, поверхность выровнять и смазать яйцом. Противень... читати далі ...»

Яблоки очистить, натереть на терке. Свеклу сварить до готовно- сти, охладить, очистить от кожицы и протереть через сито. Сложить в миску яблоки, протертую свеклу, творог, добавить молоко, яйца, сахар, соль и все хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть и поджарить оладьи с обеих сторон на сливочном масле. К готовым оладьям подать сметану. творог 500 г, свекла 2-3 средние,... читати далі ...»

Морковь очистить, натереть на терке. На сковороде растопить 20- 30 г сливочного масла, положить в нее морковь, добавить 1/2 стакана воды и тушить до готовности. Постепенно добавить манную крупу, прогреть смесь, помешивая, до набухания крупы. После набухания массу охладить и смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой (2/3 всего количества). Из полученной смеси сформовать сырники и... читати далі ...»

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, клубни истолочь толкушкой. Добавить в картофель протертый тво- рог, яйцо, 2/3 нормы муки и все хорошо перемешать. Далее готовить, как сырники из творога. К сырникам подать сметану. творог 500 г, картофель 3-4, мука 1/2 стакана, яйцо 1, масло сливочное 30-40 г, сметана 1 стакан, соль по вкусу. читати далі ...»

Положить в миску творог, добавить к нему 1 яйцо, 1 столовую лож- ку сахара и все хорошо растереть. Если масса получится очень сухой, добавить в нее немного сметаны. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить в него масло, дробленую гречневую крупу и варить при слабом кипении до готовности. Готовую кашу слегка охладить, добавить яйцо, сахар и хорошо перемешать. Из... читати далі ...»

Творог хорошо растереть в миске, добавить 2 столовые ложки сметаны, яйца, 20 - 30 г размягченного сливочного масла, муку, соль и тщательно перемешать. На столе, подпыленном мукой, массу раскатать в виде жгута диаметром 3-4 см. Нарезать сырники наискось кусочками толщиной с палец. Налить в широкую кастрюлю воду, довести ее до кипения, опустить в нее сырники и варить до тех пор, пока... читати далі ...»

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл), яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье. творог 500 г, мука пшеничная 1/2... читати далі ...»

Молоко вскипятить, снять с плиты и быстро охладить до температу- ры 35- 40 С. В охлажденное молоко влить закваску, перемешать и оставить до тех пор, пока молоко не закиснет до консистенции простокваши. Закисшее молоко нагреть на медленном огне до отделения сыворотки. Затем в дуршлаг положить марлю, на нее откинуть творог, марлю с творогом завязать и подвесить, чтобы лишняя влага... читати далі ...»

макароны - 200-300 г. творог - 400 г. сахар - 1/2 стакана сода - 1 ч. л. соль - по вкусу яйца - 3 шт. масло сливочное сухари Сварить макароны, 200-300 грамм. Отдельно смешать 400 грамм творога, половину стакана сахара, 1 чайную ложку соды, соль по вкусу. Взбить три белка, смешать с творогом, потом добавить макароны. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить творожную... читати далі ...»

Полить сырным соусом, посыпать тертым сыром. Запекать В одной порции 540 ккал Время приготовления: 20 мин. Разумная экономия пойдет на пользу Можно не добавлять в воду при варке лапши растительное масло. Отваренную лапшу выложите на дуршлаг и промойте холодной водой. Калорийность такой запеканки значительно снизится. Так же можно отказаться от пассированной муки. Просто при постоянном... читати далі ...»

2 стакана риса 50 г. маргарина щепотка соли 3,5 стакана кипятка (875 мл) 7 очищенных морковок 1,5 стакана воды (375 мл) 1 мелко нарезанная луковица 2 ложки томатной пасты 2 взбитых яйца 1/2 ч. ложки молотого тмина 1 ложка майонеза 1/2 стакана очищенных семян подсолнуха (семечки) соль, перец, сладкая паприка по вкусу 20 г. сливочного масла, нарезанного маленькими кубиками... читати далі ...»

1 средней величины цветная капуста, разделенная на соцветия 3 очищенных картофелины 4 яйца 1 стакан молока (250 мл) 2/3 баночки жирного творога (150 г) 1/2 баночки сметаны (80 г) соль и черный перец по вкусу 100 г. тертого сыра маргарин для смазывания противня манная крупа, чтобы посыпать противень квадратный невысокий алюминиевый противень СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку... читати далі ...»

ПРОДУКТЫ 5 крупных кабачков, очищенных и натертых 3 нарезанные луковицы 1,5 стакана самовсходящей муки 3/4 стакана воды (250 мл) 3/4 стакана растительного масла (180 мл) 3 яйца 1 ложка порошка бульона соль и черный перец по вкусу маргарин для смазывания противня круглый СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Тщательно отжимаем кабачки и кладем в большую... читати далі ...»

25 г. сливочного масла 1 ложка муки 3/4 стакана молока (180 мл) 6 яиц, желтки и белки отдельно 400 г. зерен кукурузы, консервированных или замороженных 350 г. тертого сыра 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха соль и черный перец по вкусу маргарин для смазывания противня круглый противень ь24 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Распускаем масло в... читати далі ...»

1/2 мелко накрошенной средней величины капусты 1 средней величины цветная капуста 1,5 стакана воды (375 мл) 40 г. сливочного масла 2 ложки муки 1,5 стакана молока (375 мл) 4 яйца, желтки и белки отдельно 1 баночка жирного или полужирного творога (250 г) 100 г. тертого твердого сыра 1 ложка кукурузного крахмала соль и черный перец по вкусу маргарин для смазывания противня... читати далі ...»

для начинки: 3 баночки жирного творога (750 г) 1 крупная мелко нарезанная луковица 4 яйца 2 ложки простой муки 5 стеблей мелко нарезанного зеленого лука соль и черный перец по вкусу растительное масло для смазывания противня прямоугольный противень размером 30х10 см или неглубокий и небольшой прямоугольный алюминиевый противень СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней... читати далі ...»

ПРОДУКТЫ 400 г. мороженых овощей, смесь (1 пакет) 1 баночка жирного творога (250 г) 1 баночка творога `Коттедж` (250 г) 3 яйца соль и черный перец по вкусу маргарин для смазывания противня круглый противень ь20 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры. 2. Отвариваем овощи, как указано на пакете, сцеживаем воду и перекладываем в большую миску. 3. Кладем... читати далі ...»

ПРОДУКТЫ 4 средние мелко натертые морковки 2 мелко натертых кабачка 2 очищенные и натертые картофелины 2 мелко натертые луковицы 1 зеленый перец, очищенный от зерен и нарезанный мелкими кубиками 1 баночка творога `Коттедж` (250 г) 30 г. тертого сыра 1 баночка сметаны (170 мл) 1/4 стакана нарезанной зелени петрушки 4 яйца 1/2 ч. ложки молотого кориандра (кусбара) соль и черный перец... читати далі ...»

ПРОДУКТЫ 1 кг кабачков, натертых и отжатых 4 яйца, белки и желтки отдельно 1 баночка творога `Коттедж` (25 г) 1 баночка йогурта (170 мл) 150 г. каленого молотого миндаля 2 ложки арака или другого ликера с анисом щепотка натертого мускатного ореха соль и черный перец по вкусу растительное масло для смазывания противня мука, чтобы посыпать противень для украшения: 1 ложка кунжутовых... читати далі ...»

ПРОДУКТЫ 1 баночка творога `Коттедж` 1 баночка полужирного творога (250 г) 150 г. тертого сыра 2 ложки порошка грибного супа 3 взбитых яйца 30 г. сливочного масла 1 крупная мелко нарезанная луковица 500 г. грибов, свежих или отцеженных консервированных соль и черный перец по вкусу масло для смазывания противня квадратный противень размером 22х22 см СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем... читати далі ...»